Η Εύη Ζάρπα είναι αριστούχος απόφοιτη του τμήματος Αισθητικής και Κοσμετολογίας του ΤΕΙ Αθήνας, ιδιοκτήτρια του ομώνυμου ινστιτούτου αισθητικής και καθηγήτρια αισθητικής. Παράλληλα είναι ιδιοκτήτρια της εταιρείας φυσικών καλλυντικών και προϊόντων υγείας « Biosente Natural Cosmetics » και ιδιοκτήτρια της εταιρείας EpiMED Lasers, που εισάγει μηχανήματα ιατρικής αισθητικής. Τέλος έχει δημιουργήσει με τη βοήθεια αξιόλογων επαγγελματιών υγείας και ομορφιάς, την ενημερωτική ιστοσελίδα www.beautyview.gr στην οποία υπάρχουν ενημερωτικά άρθρα σχετικά με την υγεία και την ομορφιά.